Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.
барный инвентарь — джаги, бокалы, стаканы для сока, воды и коктейлей, диспенсер для столовых приборов, ложки, щипцы для сахара, бутылки, бокалонакопители, ведерца для льда, шейкеры, горелки, джиггеры и т. д.;
Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.
Большой объем хранения, длительное хранение продуктов
льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;
Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно read more кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.
Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:
На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.
Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.
Высокая производительность, экономия воды и моющих средств
Подробнее о выборе подержанного холодильного оборудования — в нашей отдельной статье.
Кондитерские миксеры. планировка кухни кафе Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.
Наличие мгновенного разогрева. more info У индукционных плит это обязательная функция; как раз в этом и состоит их большой плюс, потому что обычные электроплиты разогреваются довольно долго.
Формат заведения и выбор кухни определяют состав меню и перечень необходимого оборудования. Рассмотрим несколько примеров: